たまねぎとピーマンの甘辛炒め煮　13913 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは
   洗って皮を剥き
   1/2切りしたら
   芯を切り取り，
   くし形に切る。
2. 2 ピーマンは
   洗った後，
   ヘタの部分を切り取り，
   縦半分に切った後
   中の種を取り除き
   再度洗い，
   再度縦半分に切る。
3. 3 鍋に材料外の水と
   塩小1/3，酢小1/4入れ
   その中に
   1の玉ねぎを入れ
   火にかけ
   25分程茹で，
   茹で終えたらザルにあげ
   水気をきっておく。
4. 4 鍋に材料外の水と
   塩小1/3，酢小1/4入れ
   その中に
   2のピーマンを入れ
   火にかけ
   25分程茹で，
   茹で終えたらザルにあげ
   水気をきっておく。
5. 5 小さな耐熱容器に
   【A】の材料を全部入れ
   かき混ぜた後，
   電子レンジに入れ
   600Wで20秒程加熱し，
   再度かき混ぜておく。
6. 6 小さな器に
   【B　水溶き片栗粉】の
   材料を全部入れ
   かき混ぜ
   水溶き片栗粉を作る。
7. 7 フライパンに
   材料外の油を小1程入れ
   火にかけ，
   油が馴染んだら，
   3の玉ねぎと
   4のピーマンを加え入れ
   ザッと炒め
   5のタレを
   まんべんなく絡めながら
   炒める。
8. 8 7が煮詰まってきたら
   6の水溶き片栗粉を入れ
   トロミをつける。