作っておくと便利!万能ネギしょうがタレ レシピ・作り方

作っておくと便利!万能ネギしょうがタレ
  • 5分以内
  • 100円以下
piromicks
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フードチョッパーで刻んで混ぜるだけ。
作っておくと便利です。
蒸し鶏や唐揚げ、焼いたり蒸した豚肉、魚介、納豆、炒飯、油揚げ、野菜など幅広く使えます。

材料(1人分)

  • 生姜 30g
  • 長ネギor青ネギ 50g
  • (調味料)
  • すりごま 大さじ2
  • 醤油 50ml
  • 味醂 70ml
  • 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1 適当な大きさに切った生姜と長ネギをフードチョッパーで微塵切りにする。
    フードチョッパーが無ければ、普通に微塵切りでもOK!
  2. 2 だいたい20〜30回くらい引っ張ってしっかり微塵切りが出来ます。
  3. 3 調味料を入れて混ぜて完成。

    冷蔵庫で10日くらい持ちます。

きっかけ

時短のために日持ちする万能ダレを作りたかったので。

おいしくなるコツ

長ネギを使った方が食感が良いですが、青ネギでも作れます。

  • レシピID:1240068231
  • 公開日:2024/02/21
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