優しい味わい♪塩麹の野菜きんぴら レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
- 1 大根と人参を長さ５センチ程の細切りにする。身はもちろん、皮だけでもOKです。
- 2 フライパンを中火で熱して油を引き、野菜がしんなりするまで炒める。
-
3
水、塩麹、ごま油を入れ、水気が無くなるまで加熱する。
水気が減ってきたら、お好みで塩を入れる。
水気がなくなったら仕上げにいりごまを混ぜ、器に盛り完成。
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余った野菜の皮も立派な一品に^ ^