えのきと三つ葉のシュウマイ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ひき肉をボウルに入れて、塩、し砂糖、しょうゆ、酒、ごま油、しょうがすりおろしを入れて
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2
ボイル帆立もさっと解凍して刻んで入れて よく捏ね混ぜます
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3
えのきを先から軸に向かって１センチくらいに刻んだもの と長ネギのみじん切り、片栗粉を入れて
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4
三つ葉も端から細かく刻んで 加え混ぜたら 大さじ山盛り１ずつ目安に シュウマイの皮に乗せて包みます
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5
たっぷりのお湯（分量外）を沸かした蒸し器を用意して またはせいろに並べて蓋をして12分、沸騰をしっかり保ったまま加熱して
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6
出来上がり
蒸し上がりすぐにどうぞ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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