辣大根 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
大根は３センチくらいの長さに
（これは3等分に）して大根の葉っぱも使います
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2
人参は細切りに、大根の葉っぱも刻みます
-
3
大根は皮を剥いて１〜２センチ幅の短冊切りにして ビニール袋に入れます。塩を入れて混ぜ よく揉んで水気を外からぎゅっと絞って捨てます
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4
赤唐辛子を1/2に切って入れて カンタン酢、あればしょうが、ごま油を入れてよく混ぜて 器に移して出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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