紫芋アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、セリアの紫芋パウダーを使います。3袋で24㌘。

   

2. 2 鍋に牛乳、卵黄、グラニュー糖、紫芋パウダーを加えて弱火で焦げないようにゴムベラで混ぜる。とろみがついたら火を消す。

   

3. 3 そこに生クリーム、バニラエッセンスを加える。混ぜます。

   

4. 4 3をざるで濾して保存容器に移します。蓋をしたら冷凍庫で冷やす。1時間半おきくらいに冷凍庫から取り出したらスプーンで混ぜる。それを4回ほど繰り返す。

   

5. 5 食べたいぶんだけ器に移せば出来上がり！濃厚で美味しいですよ♡