簡単!えびの酒蒸し レシピ・作り方
材料(4人分)
- 有頭えび 8尾
- 酒 大さじ4
- 水 大さじ4
- 塩 2ふり
作り方
-
1
えびの背ワタを竹串でとり、さっと水洗いしたらペーパーで水気を拭きとる。
フライパンにえびを並べ酒をふりかけ加熱する。 -
2
えびの色が変わりだしたら裏返し、水を加えフタをして蒸し焼きにする。
5分くらいしたら塩をふりかけ、焦げないように水分を飛ばして完成。
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- 料理名
- えびの酒蒸し
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