豚肉のトマトソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんにくは薄切りにしてフライパンにオリーブ油を入れて炒め始めます

   

2. 2 豚の角切りにはステーキ用のスパイス塩を 強めにしておきます
   少ないとボヤけた味になってしまうので
   しめじはほぐしておき
   （ズッキーニは輪切りにして余裕があればグリルで５分焼きます）

   

3. 3 玉ねぎは濃いきつね色まで炒めてから豚肉を加えて
   焦げ目がつくようにしっかり焼き付けます
   香ばしさが旨味をプラス

   

4. 4 トマトソースを加えて、空の缶に水を加えて濯ぐようにして400ml注ぎます
   沸騰したら蓋をしてまず20分、弱めの中火で煮込みます

   

5. 5 しょうゆ、あればバジル粉末、しめじ、ズッキーニを加えて あと10分煮込んで
   お好みで こしょうを振って完成です

   

6. 6 ご飯と一緒にどうぞ

   

7. 7 カゴメ基本のトマトソースで
   晩ご飯のサボりメニューに