圧力鍋で砂肝コンフィ レシピ・作り方

圧力鍋で砂肝コンフィ
  • 1時間以上
よっちごはん
よっちごはん
圧力鍋であっというま

材料(4人分)

  • 砂肝 250g
  • にんにく 1かけ
  • グレープシートベルトオイル 適量
  • 小1
  • ローリエ 1まい

作り方

  1. 1 耐熱性の器に下処理して塩をもみこんだ砂肝、スライスしたにんにく、ローリエを入れる
  2. 2 グレープシードオイルを注いでアルミホイルで蓋をする
  3. 3 圧力鍋に蒸し器をセットし2を乗せる
  4. 4 強火で加熱し圧がかかったら火を弱め15分加熱する

きっかけ

砂肝消費に

  • レシピID:1240057011
  • 公開日:2021/01/23
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カテゴリ
砂肝
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