味玉ごはん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れ、6分30秒〜7分間茹でる。はじめの1分は優しく混ぜてください
2. 2 ゆで卵を流水に晒しながら殻を剥く
3. 3 ゆで卵を袋に入れる
4. 4 ゆで卵が浸かるくらいにめんつゆを入れて封をし、冷蔵庫で2〜3時間ほど漬け込んでおく。
   ※めんつゆが濃縮系なら水で希釈してください。
5. 5 小盛りでよそった白ごはんに味付け卵を乗せて、漬け込み液も少しご飯に垂らしておく。
6. 6 ネギを好きなだけ散らしたらできあがり