インド人も美味しい☆茄子としめじのカレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は1センチぐらに切ります。

   

2. 2 しめじは株から切り離しておきます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

4. 4 卵を割りいれます。

   

5. 5 ご飯を加えて炒めます。

   

6. 6 茄子を加えて炒めます。

   

7. 7 しめじを加えて炒めます。

   

8. 8 中華だしを加えます。

   

9. 9 粉末カレー粉を加えます。

   

10. 10 斜め切りにした長ネギを加えて塩コショウで味を調えます。

    

11. 11 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛り付けます。

    

13. 13 千切りにした大葉をトッピングして完成です。