脂のりのり☆ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 醤油、みりん、料理酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作ります。

   

2. 2 大根をおろしておきます。

   

3. 3 長ネギは5cmぐらいに切ります。

   

4. 4 ブリの切り身です。脂がのっています。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

6. 6 ブリをソテーします。

   

7. 7 焼き色がついたら裏返します。

   

8. 8 長ネギを加えて一緒に炒めます。

   

9. 9 長ネギに焼き色がつくまで炒めます。

   

10. 10 タレを加えます。

    

11. 11 タレをかけながら焦がさない様に煮詰めます。煮汁が少なくなったら火を止めてください。

    

12. 12 器にブリと長ネギを盛り付けます。

    

13. 13 大根おろしを添えてレモン汁をかけて完成です。