ピーナッツ豆腐 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 生落花生 1カップ
- 水 5カップ
- くず粉 1カップ
作り方
- 1 生落花生を一晩水につけたら、皮をむく
- 2 ミキサーに1と水1カップをいれてよく撹拌する
- 3 残りの水を加えてまぜたら、さらしでこして、よく絞る
- 4 くず粉を加えて溶けるまでまぜ、なべにうつす
- 5 中火にかけてかき混ぜながら加熱する
- 6 固まってきたら弱火にし、20分、練りながら加熱する
- 7 水で濡らしたようきながしいれ、あらねつがとれたら冷蔵庫で冷やす
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