万能ネギとなめこと厚揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- なめこ（フレッシュタイプ） 1/３袋
- 厚揚げ ひとかけ
- 万能ネギ ２～３本
- 酒 小さじ１～２
- 出汁の素 小さじ１
- 味噌 ２０グラム
- 水 ２カップ
作り方
-
1
鍋に酒、軸をとったなめこを加え、酒煎りする。
３０～６０秒。
そして水を加える。 -
2
さいの目にカットした厚揚げを加え、ひと煮立ち。
出汁の素と味噌を溶く。 - 3 刻んだ万能ネギを浮かべ、完成。
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