【ママパン】絞り出しクッキー レシピ・作り方

【ママパン】絞り出しクッキー
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楽天出店店舗「ママパン」
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生地を休ませる必要がないから、ラクチン!
チョコレートをかけるだけのデコレーションでもかわいくなりますよ。ぜひお子様とチャレンジしてみてください。

材料(6人分)

  • 生地 約30個分
  • 無塩バター 100g
  • 粉糖 60g
  • 薄力粉 110g
  • 卵白 40g
  • レモン表皮 1個分
  • 1g
  • アーモンドプードル 30g
  • 【デコレーション】
  • コーティングチョコレート ビター 20gほど(お好みで)
  • コーティングチョコレート ホワイト 20gほど(お好みで)
  • アラザン (お好みで)
  • アラザンピンク (お好みで)

作り方

  1. 1 【下準備】
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
    バターは室温に戻しておきます。
    薄力粉はふるっておきます。
    レモンをよく洗い、表皮(黄色い部分)をおろし金でおろしておきます。
  2. 2 柔らかくしておいた無塩バターに粉糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3 全体が混ざったら、卵白を少量ずつ加えて混ぜ合わせます。
  4. 4 アーモンドプードルと、おろしておいたレモン表皮、塩を加えて全体を均一に混ぜ合わせ、薄力粉を加えてゴムベラで混ぜます。
    粉気がなくなったら完成です。
  5. 5 口金をつけた絞り袋で生地を絞り出します。
  6. 6 170℃に予熱しておいたオーブンで、約15分焼成します。
    焼きあがったらクーラーにのせて、冷まします。
  7. 7 【デコレーション】
    コーティングチョコレートを湯煎で溶かします。
  8. 8 粗熱が取れたクッキーをチョコレートに浸し、ラップフィルムの上で冷やし固めます。
  9. 9 このときにアラザンを散らしてデコレーションすると華やかになります。

きっかけ

生地を休ませる必要がないから、ラクチン! チョコレートをかけるだけのデコレーションでもかわいくなりますよ。ぜひお子様とチャレンジしてみてください。

おいしくなるコツ

※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

  • レシピID:1240023138
  • 公開日:2015/01/22

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーホワイトデーのクッキー
関連キーワード
焼き菓子 クッキー 絞り出し 簡単
料理名
絞り出しクッキー
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