いり豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
木綿豆腐は水切りしておく。
ニンジン、ちくわはみじん切りする。
干しシイタケは水１００ｃｃにつけてもどしておく - 2 フライパンに油を敷いて、人参、ちくわを炒め、細切りしたほしシイタケと戻し汁もいれて少し煮詰める
- 3 豆腐を投入し、崩しながら炒めたら醤油とみりんを入れて少し炒める
- 4 溶き卵を流しいれて火が通ったら、小口切りしたネギを混ぜる
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