☆熱々！ふ～ふ～「葉ニンニク肉団子鍋」☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉（肉団子用） 300ｇ
- 鳥胸肉ひき肉（肉団子用） 300ｇ
- 葉にんにく（肉団子用） 100ｇ
- 刻みネギ（肉団子用） 50ｇ
- 醤油（肉団子用） 60ｃｃ
- 塩（肉団子用） 大匙1
- ごま油（肉団子用） 10ｃｃ
- 胡椒（肉団子用） 小匙1
- おろししょうが（肉団子用） 10ｇ
- だし汁（カツオと昆布）（だし汁用） 2ℓ
- 醤油（だし汁用） 25ｃｃ
- 塩（だし汁用） 15ｇ
- 豆腐 1丁
- 白ごま 10ｇ
作り方
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1
葉にんにくとねぎをあら微塵に刻む
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2
鳥と豚のひき肉と生姜刻んだ葉にんにく・ネギをボウルに入れて塩胡椒・醤油・ごま油・おろし生姜を加えて粘りが出るまで手でこねる～
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3
冷蔵庫で３０分寝かせる
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4
あわせただし汁を土鍋に注入～沸騰して来たらスプーンでお肉を20ｇ位に丸めてぽちゃぽちゃ投入～！最後に豆腐・白ごま入れて出来上がり～(^o^)ｖ
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5
肉団子を一つ割ってみて中まで完全に火が通っていたら、器に取り分けみんなでワイワイ鍋パーティー～！葉にんにく味と香りはニンニクそのもの～だけど次の日ニンニク臭くないのがいいね～！
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