★香ばし！若鶏山椒焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉・粉山椒・ピーマン・醤油を用意～！

   

2. 2 鶏肉の熱い所に包丁を入れて火が通りやすくする

   

3. 3 魚焼き機におり皮を上にして投入～！

   

4. 4 鳥皮に少し焦げ目がついてパリッとして来たらひっくり返す～

   

5. 5 ひっくり返した～

   

6. 6 きつね色やや薄めに立ってきたところで半分に切ったピーマンも乗っける～

   

7. 7 醤油に山椒を入れて混ぜ混ぜ～

   

8. 8 鶏肉にはけで山椒醤油を塗る～

   

9. 9 裏表醤油を塗って３回完全に火が通ったら火を止める～ピーマンのうす裏焦げ目が付いたら取り出す～

   

10. 10 鶏肉を包丁で７等分の斜切りにしてお皿に盛り付ける～手前にピーマン・棒ショウガレモンを添えて出来上がり～！

    

11. 11 熱々ジューシー皮がパリッと仄かな山椒のいい香り～！あ～今日もビールがすすむね～(^o^)ｖ