カツオの塩締め叩き風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 カツオに塩を軽めにまんべんなく振り、３０分以上、置いておく。
- 2 そしてサッと水にくぐらせ、しっかりと水分を拭く。
-
3
フライパンで血合いの部分を焼く。
強火で２０～３０秒。
テフロン加工なら油を敷く必要はないです。 -
4
余熱が冷めたら、食べやすい大きさにカットする。
スライスした玉ねぎを添えて、完成。
生姜醤油でどうぞ。
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mariron★2014/04/25 21:25
生姜醤油がおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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