ふきと油揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- ふき （ゆでたもの） 5本
- 小揚げ 2枚
- サラダ油 大さじ１
- 水 ５０ｃｃ
- 顆粒かつおだし 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ1/2
- さとう 大さじ２
- しお 少々
- 七味唐辛子 少々
- 白ごま 少々
作り方
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1
ふき（ゆでたもの）は手で押して少しつぶしてから、薄い斜め切りにする。
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2
小揚げは太めのせん切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、２を入れて炒め、しょうゆ（分量外小さじ2）を入れて絡める。
-
4
1を入れて炒める。
-
5
水、顆粒かつおだし、しょうゆ、酒、さとう、しおを入れて混ぜる。
-
6
汁気が少なくなるまで、炒める。
-
7
器に盛って、七味唐辛子、白ごまをふる。
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- 料理名
- ふきの炒め煮
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ゆみなっつ2017/05/16 12:29
美味しくできました〜!
