豚ばら肉と大根の塩麹煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
大根は５ミリぐらいの厚さのいちょう切りにする。
しょうがはせん切りにする。
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2
フライパンに豚肉を入れて、焦げ目が少しつくぐらいに焼く。
-
3
２に１を入れて、大根がしんなりするまで炒める。
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4
３に水、めんつゆ、さとう、塩麹（プラス糀 生塩糀）を入れて、煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰める。
器に盛る。
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- 料理名
- 豚ばら肉と大根の煮もの
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