カナガシラの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
カナガシラは塩焼きの時に処理済（内臓 頭を取り除きウロコもひきます）
1匹はぶつ切り （人数分に3等分）
塩焼きの時の取り除いた頭3匹分も使用します
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2
鍋に水 カナガシラ 長ネギの青い所を入れ火にかける
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3
長ネギを輪切りにする
生わかめを塩抜きし水気を切り食べやすい大きさに切っておく
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4
２が煮立ってきたら火を弱め2分間煮込みながらアクを取る
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5
味噌を溶かし入れ輪切りにした長ネギを入れ完成♪
盛り付けるときに一つまみわかめを入れてください
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