とろとろ! 豚バラブロックと白ネギの煮物」  ♪♪ レシピ・作り方

とろとろ! 豚バラブロックと白ネギの煮物」  ♪♪
  • 約15分
  • 500円前後
ひろりん1106
ひろりん1106
塩麹と圧力鍋でトロトロやわらかいです。
(*^_^*)

材料(4人分)

  • 豚バラブロック 400g
  • 塩麹 大さじ1
  • 白ネギ 1本
  • 砂糖 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 30cc

作り方

  1. 1 豚バラブロックに塩麹を塗って二晩置きます。これを1センチ幅に切ります。白ネギも2センチくらいに切ります。
  2. 2 材料すべてを圧力鍋に入れて6分加圧します。
  3. 3 蓋をあけて水分が少なくなるまで強火で煮詰めて出来上がり。

きっかけ

豚バラブロックがあったので塩麹で浸けて煮てみました。 (*^_^*)

おいしくなるコツ

煮詰める時に焦がさないよう気を付けてね。 (*^_^*)

  • レシピID:1240008046
  • 公開日:2012/05/24
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カテゴリ
その他の豚肉豚バラ肉
関連キーワード
豚バラブロック 塩麹 白ネギ 煮物
料理名
 豚バラブロックと白ネギの煮物」   ♪♪
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