ふわっとさくっとフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 摩り下ろし山芋と小麦粉と水と卵と砂糖を混ぜ合わせて置く。えびは殻を剥いて尾っぽの油跳ねが無いように後部は少量短く切る。豚肉は小さく１口サイズに切る。
- 2 えびと豚肉を混ぜ合わせた衣に漬けて上からパン粉をつける。揚げ油を１７０度にして揚げる。お皿にサラダ菜とプチトマトを乗せて揚げたフライを盛る。トンカツソースなどをつけていただく。
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