ゴーヤのわたも使えるよ♪ふわふわ卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを半分に切り、わたをスプーンで取る。（種は除いて下さい）
玉ねぎはスライス、生姜は細切りにする。
卵は割って溶いておく。 - 2 鍋に、水とコンソメを入れ火にかける。
- 3 ひと煮立ちしたら、玉ねぎ・生姜・ゴーヤのわたをいれ、さらに火にかける。
-
4
少しするとわたがとろんとしてくる。
味見をして塩コショウで味を調える。 -
5
またひと煮立ちしたら、
溶き卵を回し入れ、軽くかき混ぜる。 - 6 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり♪
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- スープ
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ブ〜子2011/08/23 22:08
塩・胡椒なしでも生姜がきいていて美味しいかったです！まさにふわとろでした。アイデアレシピご馳走さまです。
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スープに入れればフワフワ（*^ω^*）
食材をムダなく利用♪これが私のモットーです♪