夏はやっぱりこれ! ｢さっぱり冷やしそうめん」 ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ５束
- 胡瓜 半本
- 梅干し １個
- 生姜 適量
- そうめんつゆ(ストレート） 適量
- こぶ茶 小さじ半分
作り方
- 1 生姜はすりおろしておきます。
- 2 胡瓜は薄切りにしたものを千切りにして、こぶ茶をかけて水分が出たら絞っておきます。
- 3 梅干しは叩いて細かくしておきます。
- 4 たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを指定の時間ゆがきます。
- 5 ゆがけたら、ざるにあけて水道水でよくもみ洗いします。氷と一緒に盛ります。
-
6
そうめんつゆをかけて頂きます。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ｢さっぱり冷やしそうめん」 ♪
ひろりん１１０６
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mariron★2011/09/29 18:13
梅の風味がしょうがとマッチして、よりさっぱりいただけました。これはクセになりそうなおいしさ(^^♪ごちそうさまでした♪
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