ちょっとピリ辛！ ｢茄子の明太子焼き」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取ってピーラーで2～3か所皮を剥いて、斜めに切って水に付けてアク抜きし、ざるに揚げておきます。
- 2 明太子は茄子の数に切って下さい。
- 3 フライパンを熱して油を入れて茄子を焼きます。
- 4 茄子を返して、明太子をのっけて塗り、マヨネーズを絞り、蓋をして焼きます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ｢茄子の明太子焼き」 ♪♪
ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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