色よく仕上げる　油揚げと小松菜の簡単なおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は5cm 程度の長さに切ってざるに入れてよく洗う。

   

2. 2 鍋にオイルを熱して小松菜の水気を切って入れる。蓋をして2分弱火で蒸す。

   

3. 3 蓋をとったらあれだけあった小松菜がこんな感じになります。

   

4. 4 油揚げは半分の幅に切って細切りにして入れる。

   

5. 5 本みりんと麺つゆを入れて蓋を開けたまま煮る。すぐに火が通りますので煮すぎないでくださいね！色が悪くなってしまいます。火を止めて胡麻油を全体にかけ、蓋を開けて冷めるまで置く。

   

6. 6 器に盛って出来上がりです。冷めても美味しくいただけます。