満腹おかず★チキンソテーのサルサソース レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 鶏むね肉（大） 1枚
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1
- ●トマト（角切り） 1個
- ●玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ●パクチー（みじん切り） 1株
- ●オリーブオイル・酢・レモン汁 各大さじ1
- ●タバスコ 5振り
- ●塩・胡椒 少々
作り方
-
1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、塩をふり15分ほどおく。
●を合わせてソースをつくる。 - 2 フライパンにサラダ油、水気をふき取った鶏肉を入れ皮面から弱火～中火で、落し蓋をして焼く。7割程度火が入ったら、裏返して再び落し蓋をして、残りの3割を焼く。
- 3 2を食べやすい大きさに切って器に盛り、1をかける。
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- チキンソテーのサルサソース
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