けんちん煮 けんちん汁 けんちゃん レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにした後水に浸け、こんにゃくは味染みがよいようにちぎるとよい。他の材料は食べやすい大きさに切る。
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2
胡麻油で焦がさないように炒める。ここが美味しくなる決め手。
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3
出汁水、醤油を入れてことこと炊く。
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4
どの材料にもよく火が通ればできあがり。
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