【おうちエスニック】ピリ辛♪本格サルサ・メヒカーナ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【材料】
   こちらの材料を使いました♪
   青唐辛子が無かったので、酢漬けのハラペーニョで代用しています。
   トマトはミニトマトと普通のトマト両方を使ってみました。

   

2. 2 【野菜の下準備】
   トマト…種の部分を取りのぞきザク切り
   玉ねぎ…皮を剥いてザク切り
   ピーマン…種を取ってザク切り
   ニンニク…スライス
   コリアンダー…ザク切り

   

3. 3 【野菜を混ぜる】
   ミキサーやフードプロセッサーがある場合は、ライム、塩以外の材料を入れて粗めにミキシングする。
   ない場合は、包丁等でみじん切りにする

   

4. 4 【味付け】
   ミキシングした野菜にライム果汁と塩を入れて味を付ければ完成♪

   

5. 5 【盛り付け】
   器に入れてコリアンダーの葉を飾ると綺麗です♪
   ザクザクのトルティーヤチップスにたっぷりのせて召し上がれ♪
   タコスやピザ等にもオススメ♪

   

6. 6 【その他】
   色鮮かに作りたい時は、野菜を全部みじん切りにすると綺麗なメキシカンカラーになります♪
   手間を惜しまないのであれば、みじん切りがオススメ♪

   

7. 7 【アレンジ】
   そうめんのつけだれにしたり、パスタソースにしても美味しいです♪
   オリーブオイルを追加したり、加熱しても◎
8. 8 【おうちエスニックシリーズ】
   彩り鮮やかなワカモレディップと合わせてどうぞ♪
   レシピID: 1230028152

   

9. 9 【おうちエスニックシリーズ】
   本格タイ料理♪
   華やか映えサラダ★ヤムウンセン
   レシピID: 1230028069