スライス餅で　　根菜と春菊のお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらの出汁と麺つゆを使います。

   

2. 2 春菊は半分の長さに切って水に晒しておく。

   

3. 3 里芋、人参は皮を剥き縦に放射線状に切って、それぞれ別に柔らかくなるまで煮る。鍋に水、出汁と茹でた里芋、人参を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして麺つゆをいれる。

   

4. 4 餅は、くっつきにくいアルミホイルに置いてオーブントースターで少し焦げ目が付くまで焼く。

   

5. 5 器に里芋、人参、焼き上がった餅を入れる。この間、鍋のスープは弱火のままで温めておく。

   

6. 6 春菊はざるにあげて水を切る。

   

7. 7 春菊を置いて、鍋のスープを注いで出来上がり。