ハートハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽 400g
- 塩こうじ 大さじ2弱
- こしょう 少々
- 卵 1/2こ
- パン粉 1/2カップ
- 豆乳 大さじ2
- ナツメグ 少々
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2こ
- マヨネーズ 大さじ1/2
- 米粉 大さじ2
作り方
- 1 合挽をボールに入れよくこねておく
- 2 米粉以外の全ての材料を入れ、こねる
- 3 4等分して10回ほどキャッチボールして空気を抜く
- 4 ハートに成形し表面に米粉をはたく
- 5 フライパンで中火。焼き目がつくまで焼く。裏返して2分。蓋をして20分ほど蒸らす。
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