一合土鍋炊き！松茸ごはん レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 米 1合
- 味付松茸 50ｇ
- 昆布 5cm角
- 塩 少々
- 三つ葉（ざく切り） 1/2束
作り方
- 1 水250ccに昆布を1晩浸し昆布水を作る。米は洗って、浸水させる。（調理時間外）
- 2 土鍋に水気を切った米を入れ、計量し、昆布水に水を足し、同量になるように加える。松茸、塩を加えて、アルミホイルで覆ったフタをして、中火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱め11分加熱する。最後に火を強め、お焦げを作る。そのまま10分蒸らす。仕上げに三つ葉を添える。
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