一合土鍋炊き！さつまいもご飯 レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 水250ccに昆布を1晩浸し昆布水を作る。米は洗って、浸水させる。（調理時間外）
- 2 さつまいもは1cm角に切り、水にさらし、水気を切る。
- 3 土鍋に水気を切った米を入れ、計量し、酒、昆布水を同量になるように加える。2、塩を加えて、アルミホイルで覆ったフタをして、中火にかける。
- 4 沸騰したら火を弱め11分加熱する。最後に火を強め、お焦げを作る。そのまま10分蒸らす。
- 5 全体を混ぜ、黒ごまをふる。
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