保存食に きのこと人参で ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 芽ひじきは20分水で戻してから熱湯に入れてさっと茹でてざるにあげます。
- 2 人参は2cmの千切り、椎茸の軸は輪切りに、エリンギの軸はスライスして1cm角程度に切ります。ごま油を熱した鍋で炒めます。
- 3 1のひじきを鍋に入れてはちみつと麺つゆを入れます。
- 4 蓋をして弱火で10分煮ます。
- 5 火を止めて冷めるまで置いてから、タッパーに入れます。冷蔵庫で1週間は保存できます。
- 6 いただく時に、器に入れて炒りごまを振って出来上がり。
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