某カレー屋風 冷凍保存カレー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
mikoaromico
お家の具材がゴロゴロ入っているカレーが苦手でチェーン店のカレーばかり食べていた夫が、家でも好んで食べてくれるようになったカレーです。
材料（2人分）
作り方
- 1 みじん切り大に小さく切った玉ねぎを牛脂でしっかり炒める。少し焦げ目がつくぐらいがベスト。
-
2
同じくみじん切り大に切った人参と、1口サイズに切った豚肉50グラムを1の鍋やフライパンに入れて炒める
-
3
水とコンソメを入れて人参が柔らかくなるまで煮る。
人参が柔らかくなったらフライドオニオンを加える。
- 4 3をペースト状になる様にミキサーにかける。
- 5 空いたフライパンや鍋で1口サイズに切った残りの豚肉にさっと火を通し、4を加える。
- 6 カレールーを加えてダマが残らないように溶かして、ガラムマサラを加えてよく混ぜる。
-
7
ウスターソース、中濃ソース、塩、胡椒、砂糖、酢、インスタントコーヒーを加えて弱火で5〜10分煮る。
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