ジャガイモとウインナーのブラックペッパーソース炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
nozul
タイの調味料を利用したオリジナル料理ーなんちゃってエスニックです。息子が中学生のころ、大好きだった料理です。弁当にもよく入れていました。
材料（3人分）
作り方
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1
こちらのペーストを使っています。輸入食材店に置いてある他社の瓶入りのブラックペッパーソースでも味に大差ありません。
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2
ジャガイモの皮を剥き、1cm幅程度の拍子木切りにし、水にさらします。ピーマンは細切り、ウインナーは斜めにふたつに切ります。ジャガイモを2分から３分600ｗでレンジにかけます。
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3
フライパンにサラダオイルを熱し、ジャガイモ、ウインナー、ピーマンを炒めます。火が通ったら、ブラックペッパーペーストとオイスターソースを混ぜ合わせてます。
-
4
最後にナンプラーをかけて、完成です。
（オイスターソースとナンプラーは省略可能です）
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関連情報
- 料理名
- エスニック風ブラックペッパー炒め
nozul
妻１、息子１、男です。休日の食事を作るようになって、20年近くになりました。超手抜き料理からそこそこ手の込んだ料理までいろいろ作っています。投稿したレシピの一部のネーミングに「男の・・・」と書きましたが、女子の皆様にも作ってもらえれば・・・・・。
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