卵とほうれん草の炒めもの レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
-
1
ほうれん草は、沸騰した湯から茹でて水にとり、水気を絞ったら
根元を切り落とし、5cm長に切る。 - 2 卵を割りほぐし、砂糖と塩で味をつける。
- 3 フライパンに油を熱して2の卵を流し入れて、大きくかき混ぜながら炒り卵を作る。半熟でさらに取り出す。
- 4 フライパンが、汚れていたらキッチンペーパーなどで軽くふき、再度火にかけ、油を熱する。
- 5 茹でたほうれん草を炒め、醤油と味の母を加えひと混ぜした後、3の炒り卵を加え優しく混ぜ合わせる。
- 6 塩で味をととのえ、皿にもり完成☆
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- ほうれん草
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