白ゴーヤのお好み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ゴーヤは縦半分に切ってわたを出し、更に縦半分に切る。横に薄くスライスして、オイルで熱したフライパンで塩こしょうをして良く炒める。

   

2. 2 卵をほぐして、、、

   

3. 3 フライパンに流し込む。

   

4. 4 ３cm程度に切った貝割れを散らし、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

   

5. 5 下が固まって焼き色がついたら裏返して焼く。

   

6. 6 皿にとり、お好みソースとマヨネーズをかけ、、

   

7. 7 花鰹をふってできあがり。