無農薬レモンとフランス産バターで レモンカード レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンは良く洗って皮の痛んだところはのぞいておく。

   

2. 2 レモンを半分に切る。

   

3. 3 レモン汁をしぼる。

   

4. 4 良くほぐした卵、砂糖にレモン汁をまぜる。

   

5. 5 泡立て器でまぜておく。

   

6. 6 二重に重ねた大小の鍋の大に水を入れ火にかける。小にフランス産バターを入れて湯煎する。

   

7. 7 バターが溶けたら、、、

   

8. 8 ５をいれる。

   

9. 9 レモンの皮をすりおろし、鍋に加える。

   

10. 10 小鍋に入れてとろみがつくまで木べらで混ぜる。

    

11. 11 熱湯消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

    

12. 12 パンやスコーンにつかったり、ヨーグルトにかけても。