すりゴマで 菜の花のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花は、花のある先の部分を使います。６cm程度に揃えて切る。

   

2. 2 鍋に塩を入れた水を沸騰させる。１を入れて３０秒茹でる。

   

3. 3 ざるに上げて冷水で冷やす。

   

4. 4 キッチンペーパーに置いて水気をよく切る。

   

5. 5 ＊の材料を言わせておく。

   

6. 6 器に菜の花の穂先を置く。

   

7. 7 ５のドレッシングを小さじ２かけてできあがり。