鮭の石狩風年越しうどん鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭 ＊＊ ２００g
- 白菜 ＊＊ １／８個
- 人参 ＊＊ ３cmくらい
- 舞茸 ＊＊ １パック
- こんにゃくうどん ＊＊ ２パック
- だし汁 ＊ ３２０cc
- 赤味噌 ＊ 大さじ１
- 白味噌 ＊ 大さじ１
- 酒 ＊ 大さじ１
- みりん ＊ 大さじ１／２
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- 小口切りネギ 少々
- １／２カロリーバター 大さじ１
作り方
- 1 白菜は、葉の部分は食べやすい大きさにちぎり、軸の部分は３cmくらいの長さの細切りにし。
- 2 人参は薄いいちょう切りにし。
- 3 舞茸は小房に分け。
- 4 鍋に＊を入れて火にかけ、沸騰直前に＊＊を入れ、中火で全体に火が通るまでグツグツ。
- 5 最後に小口切りネギ＋バターを入れて出来上がり。
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