寒い冬には♪豆腐麹でとろ～りかぼちゃスープ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
みたらしたまご♪
あま～いかぼちゃスープができました。塩麹豆腐を入れることで、かぼちゃの旨味が増して、とろとろの豆腐になります。いろいろな野菜の食感と旨味がたまらないスープ♪
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に牛乳を入れて弱火で煮る。
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2
かぼちゃは小さく切って鍋に入れる。
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3
1時間以上麹漬けした絹豆腐を小さくして鍋に入れる。
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4
続いてコーンもいれて中火で煮る。調味料●も入れたら、再び弱火でゆっくりと煮る。
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5
亜麻の実を入れて盛りつけたらできあがり☆
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- かぼちゃスープ
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