柳川風鰻オムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油を熱して、ささがき牛蒡＋蓮根（５mmくらいのいちょう切り）を炒め、鰻のタレ＋醤油＋酒＋みりん＋液体パルスウィート（１０g）で調味し、最後に山椒を加え。
- 2 小ボールに、卵＋鰹だしの素＋液体パルスウィート（１０g）を入れてよく混ぜ。
- 3 シリコン型に、１を入れ２を流し入れ、鰻の蒲焼きを上にのせてウォーターオーブンで１８分焼いたら出来上がり。
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