小鰯の一口恵方巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。

   

2. 2 ご飯は少し固めに炊いたものをよく蒸らして、器に取る。塩、砂糖、酢を混ぜてレンジで１分チンして、胡麻とともにかけてさっくり混ぜる。

   

3. 3 手巻き寿司の海苔は半分に切る。

   

4. 4 貝割れは根を切り落とし、種の皮を洗い流しておく。
5. 5 ３の海苔に２の酢飯、小鰯をおく。

   

6. 6 ４の貝割れものせる。

   

7. 7 海苔でくるんで根元を爪楊枝で止める。これを８個つくる。一人分２個ずつです。