風味はやわらかチキン、凍り豆腐のチキンナゲット♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 凍り豆腐 2個
- 片栗粉 大さじ５
- 黒コショウ 適量
- ★バルサミコ酢 大さじ２
- ★しょうゆ 大さじ４
- ★いりこだし 適量
- ★ガーリック（チューブ） 適量
- ごま油 大さじ６
作り方
- 1 凍り豆腐は水にもどしてしっかりと水切りして、小さなサイコロ状に切ります。数十分程かけて、豆腐を乾かします。
- 2 片栗粉と黒コショウを入れた容器に、手順１をいれて、凍り豆腐にしっかりとつけます。
- 3 ごま油・ガーリックでフライパンをしっかりならして熱します。そこに、手順２の凍り豆腐をいれます。
- 4 ★を合わせた調味料を凍り豆腐の上にまんべんなくかけます。フライパンが熱くなってるのでゆっくりと注いでください。
-
5
強きつね色になったらできあがりです。半カットして食べやすくしてもよいです♪
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関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐 凍り豆腐料理
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