ナスとササミのさっぱり和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナスの皮を所々剥いて縦半分にしたあと斜めに2センチくらいに切り塩水に10分くらい浸す
（その後ザルで水を切っておきます）
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2
ササミを五等分くらいにそぎ切りにしてaをまぶして片栗粉をまぶす
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3
ササミをフライパンにごま油大さじ1を入れ両面こんがりするまで弱火で火を通す
一度皿に取り出して、ごま油大さじ3を追加してナスを炒めクタッとなるまで蓋をして蒸し焼きにする
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4
ササミをフライパンに戻しbの調味料を入れ、強火でさっと味を馴染ませる
皿に持って白ごまをふって出来上がり！
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