簡単☆レンチン茄子の生姜しょうゆかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子はヘタから皮を切る位の深さで2センチ間隔で切れ目を入れる。
   1本づつ、ラップで出ている所がないように包む。
2. 2 ①の茄子を電子レンジで加熱する。
   （１回目、600w5分）
   （2回目、１回目で上になっていた面を下面にして、600w2分）
3. 3 ②の茄子の皮の切れ目と切れ目に竹串を通して、皮を浮かせるようにヘタ側から下に向けて動かし皮を取る。
   冷蔵庫で冷しておく。

   

4. 4 小口切りにした葱と千切りにした生姜とだし醤油を合わせて、タレを作る。
5. 5 茄子を食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ削り節をのせ、④のタレをかける。