わたしのサバ味噌煮(煮魚基本) レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバは半分の長さに切って
   切り目を入れ
   臭みを取るため
   熱湯をさっとかける。

   

2. 2 フライパンに
   味噌以外の調味料と生姜千切りを入れ火にかける。

   

3. 3 グツグツしてきたらサバを並べる。

   

4. 4 アルミホイルで蓋をして煮る。
   泡で煮る感じ。

   

5. 5 時々のぞいて見て火が通ったら
   
   フライパンを傾け味噌を溶かす。

   

6. 6 サバに汁をかけながら
   少し煮詰めて出来上がり。

   

7. 7 ちょっと煮詰めすぎたかしら！
   白飯と一緒にドーゾ。